Torta carote e mandorle

1 tazza e 1/2 di farina

1/2 tazza di zucchero

1 cc di cannella

2 uova bio

1 tazza di latte

100g mandorle in polvere

1/2 tazza di olio di mais

250g carote tagliate a julienne

vanillina

1 bustina di lievito

Sbattere le uova con lo zucchero aggiungere la cannella, il latte, le carote, le mandole, poi la farina e il lievito.

mescolare bene , imburrare uno stampo e versarvi il composto,  infornare a 200° per 40 min circa.