Ciambella alla Banana

Adoro le "Cakes"...a colazione o a merenda...con una bella tazza di the o caffè!

ecco un'altra ricetta dal libro di dolci di Anne Wilson...

60g burro

mezza tazza zucchero

2 banane schiacciate

1 uovo bio

1 tazza e 1/2 di farina

1/2 tazza di latte

vanillina

mezza bustina di lievito

Preriscaldare il forno a 180°.

Amalgamare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere le banane ridotte in purea,

poi l'uovo intero , la vanillina e amalgamare bene il composto.

Aggiungere la farina ,il lievito e il latte e mescolare ancora.

Versare in uno stampo imburrato e infornare per 35 min circa.

Decorare a piacere con banana tagliata a rondelle.

;-D