martedì 4 agosto 2015

Ti meriti un amore


Ti meriti un amore che ti voglia
spettinata,

con tutto e le ragioni che ti fanno
alzare in fretta,
con tutto e i demoni che non ti
lasciano dormire.

Ti meriti un amore che ti faccia
sentire sicura,

in grado di mangiarsi il mondo
quando cammina accanto a te,

che senta che i tuoi abbracci sono
perfetti per la sua pelle.

Ti meriti un amore che voglia ballare
con te,

che trovi il paradiso ogni volta che
guarda nei tuoi occhi,

che non si annoi mai di leggere le
tue espressioni.

Ti meriti un amore che ti ascolti
quando canti,

che ti appoggi quando fai la ridicola,
che rispetti il tuo essere libera,

che ti accompagni nel tuo volo,
che non abbia paura di cadere.

Ti meriti un amore che ti spazzi via le
bugie
che ti porti il sogno,
il caffè
e la poesia.

Frida Kahlo


sabato 13 giugno 2015

Karkade' freddo

Fiori di karkade'
Menta fresca
Acqua
Zucchero

Far bollire l'acqua e mettere in infusione i fiori di karkade' per 10 minuti
Zuccherare a piacere e aggiungere la menta fresca. Lasciare raffreddare.
Servire freddo.
Ottimo mescolato al succo di ananas.


domenica 17 maggio 2015

Muffin tonno e curry

2 uova
100g di filetti di tonno in olio oliva
2 cucchiai di maizena
2 cucchiai di crusca di avena
125g di formaggio spalmabile
Prezzemolo tritato
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino di lievito istantaneo
Sale
Pepe

Dose per 6 muffin

Montare a neve gli albumi. Frullare il resto degli ingredienti e per ultimo incorporare gli albumi montati.
Versare il composto nei pirottini e infornare a 200 per 20-30 minuti.


mercoledì 29 aprile 2015

LUCE

Canzone cantata da Fiorella Mannoia, presente nell'album SUD. Scritta da Luca Barbarossa.

LUCE

Non c'è figlio che non sia mio figlio
né ferita di cui non sento il dolore
non c'è terra che non sia la mia terra
non c'è vita che non meriti amore

Mi commuovono ancora i sorrisi
e le stelle nelle notti d'estate
i silenzi della gente che parte
e tutte queste strade

Fa' che non sia soltanto mia quest'illusione
fa' che non sia una follia
credere ancora nelle persone

Luce, luce dei miei occhi
dove sei finita lascia che ti guardi
dolce margherita
prendi la tua strada scegli le parole
fa' che non si perda tutto quest'amore

Non c'è voce che non sia la mia voce
né ingiustizia di cui non porti l'offesa
non c'è pace che non sia la mia pace
non c'è guerra che non abbia una scusa

Non c'è figlio che non sia mio figlio
né speranza di cui non sento il calore
non c'è rotta che non abbia una stella
non c'è amore che non invochi amore

Luce ,luce dei miei occhi
vestiti di seta
lascia che ti guardi
dolce margherita
prendi la tua strada e cerca le parole
fa' che non si perda tutto quest'amore

Luce ,luce dei miei occhi
dove sei finita lascia che ti guardi
dolce margherita
prendi la tua strada e cerca le parole
fa' che non si perda tutto quest'amore


mercoledì 15 aprile 2015

Zalouk marocchino

4 melanzane 
Uno spicchio di aglio
Mezzo cucchiaino di curcuma
Un pizzico di cumino
Mezzo cucchiaino di paprika 
Prezzemolo tritato q.b.
Sale
Olio di oliva

Ho tagliato le melanzane a pezzetti, dopo averle salate e condite con un po' di olio evo le ho cotte in forno.
Quando erano diventate morbide le ho frullate e mescolate alle spezie e aggiunto ancora un filo di olio evo.Servite infine con pane arabo.

Ottime come aperitivo :-) 




sabato 21 marzo 2015

Muffin al cacao senza farina e senza grassi #2

Questa volta ho voluto provare a fare questi muffin con delle variazioni, è il risultato mi è piaciuto molto perché sono ancora più buoni morbidi e belli gonfi! :-)

Ho usato la ricotta al posto dello yogurt greco, i fiocchi di avena al posto della crusca, e aggiunto all'essenza di vaniglia anche quella di mandorla!

Dosi per cinque muffin 

1 uovo
2 cucchiai colmi di fiocchi di avena 
2 cucchiai colmi di maizena
1 cucchiaio colmo di cacao amaro
2 cucchiai di zucchero
4cucchiai colmi di ricotta
Essenza di vaniglia
Essenza di mandorla
Un cucchiaino di lievito per dolci

Frullare bene il tutto, io ho usato frullatore a immersione, poi versare nei pirottini.
Infornare a 200 gradi per 30-40minuti



martedì 17 marzo 2015

Muffin al cioccolato e yogurt greco senza farina e senza grassi

Dosi per 5 muffin

2 cucchiai di amido di mais
2 cucchiai di crusca di avena
1 uovo bio e all a terra
1cucchiaio di cacao in polvere
Un vasetto di yogurt greco senza grassi bianco
Essenza di vaniglia
2 cucchiai di zucchero
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare.
Versare il composto nei pirottini per muffin e infornare a 200 gradi per 30minuti.