mercoledì 17 dicembre 2014

Cioccolata calda alla cannella Vegan



Una merenda dolce calda e speziata :-)



500ml latte di soya naturale o alla vaniglia
essenza di vaniglia
1 cucchiaio di cannella in polvere
2 cucchiai colmi di amido o fecola
1 cucchiaio di olio evo
3 cucchiai di cacao amaro
5 cucchiai di zucchero

Versare gli ingredienti secchi, aggiungere l'olio e pian piano il latte poi amalgamare il tutto.
Cuocere a fuoco lento continuando a mescolare finchè diventa densa.



lunedì 15 dicembre 2014

Letture: SEGNI SINCRONICITà E COINCIDENZE

Su questo argomento, che da sempre suscita in me molta curiosità, ho letto due saggi molto interessanti.
Uno dello psicoterapeuta Robert H. Hopcke, intitolato Nulla succede per caso


Come spiegare e interpretare eventi casuali in grado di cambiare la nostra vita, spesso in meglio.
Quelli che Jung chiamava eventi sincronistici...

Quasi fossimo personaggi di un intreccio, incontriamo spesso la persona o le persone che dobbiamo incontrare. In momenti di crisi o di grande apertura entra in scena per caso un personaggio che diventa per noi una delle figure principali nella storia della nostra esistenza: un coniuge, il nostro migliore amico, l’amore della nostra vita. In altri momenti, quando siamo soddisfatti di noi e della nostra esistenza, si manifestano dei legami che, quasi si trattasse di una forza della natura, sembravano destinati a emergere. In altri momenti ancora, quando per paura o per egoismo ci estraniamo dal mondo, gli eventi sincronistici attivano rapporti che ci circondano con insistenza, ossessivamente, l’impossibilità di ignorare del tutto i nostri legami con gli altri. Quando si verificano eventi simili percepiamo più profondamente la storia che stiamo vivendo, la storia che dice: tu non sei solo.
Nulla Succede per Caso, Robert Hopke



L'altro saggio è di Gian Marco Bragadin che basandosi sulle sue esperienze di vita e dopo tanti anni di studio su segni e coincidenze ha scritto vari libri sull'argomento. 
Quello che mi è piaciuto di più è stato:
Il linguaggio segreto dei Segni e delle Coincidenze
Completo di spiegazioni ,citazioni interessanti, esempi e anche di un dizionarietto per interpretare i vari segni
che appaiono nel quotidiano a tutti noi, ma che spesso causa fretta, stress, troppa razionalità e disattenzione non cogliamo.
E invece giungono a noi per indicarci la strada migliore da seguire.







domenica 7 dicembre 2014

Leggere: Un regalo diverso

Oggi vorrei consigliarvi un libro per bambini che a noi è piaciuto molto :-)




UN REGALO DIVERSO di Marta Azcona e Rosa Osuna, edito da Kalandraka, racconta di due amici Marcel e Tristan.
E' il compleanno di Marcel, Tristan gli porta come regalo un pezzo di stoffa avanzato dalle sue tende...
All'inizio Marcel non è contento del regalo avrebbe preferito una trottola ma dopo aver sperimentato tanti modi diversi per utilizzare il ritaglio... un cappello, un mantello, un paracadute, la vela per una barca...e tutto quello che la fantasia può suggerire... ringrazia l'amico per quel regalo speciale!

qui potete sfogliarlo...


mercoledì 3 dicembre 2014

Letture di Natale per bambini


Quando arriva il Natale? È: quello che continua a chiedere il tenero coniglietto Pon Pon. Tra poco! Si sente ripetere. Intanto, ci sono i regali da preparare, gli addobbi da attaccare, i biscotti da infornare.... 
Ai miei figli è piaciuto molto, soprattutto per le simpatiche tasche dentro cui infilare la mano e cercare l'oggetto natalizio!
Adatto per bambini dai 3 anni


2014 ed abracadabra


Babbo Natale è stanco del suo lavoro, di portare regali a destra e a sinistra, 
decide allora di provare altre professioni:
muratore, pasticcere, astronauta, chitarrista... per capire che il suo in realtà è il lavoro più bello del mondo.
Divertente vedere Babbo in panni diversi! :-)
per bambini dai 3 anni.
ed. emme 2006





Letture per bambini :-)

Questi sono alcuni libri che io e i miei figli abbiamo letto e riletto ultimamente e che ci sono piaciuti molto, li abbiamo trovati tutti in biblioteca.
Tematiche delicati come la solitudine, la paura e la tristezza, affrontate attraverso storie dolci e fantasiose e illustrazioni bellissime e magiche.

CUORE DI SARTO DI TXABI ARNAL ed.Logos

Un sarto è stanco e insoddisfatto della sua vita a palazzo, sente un vuoto nel petto e allora decide di colmarlo partendo per un lungo viaggio intorno al mondo. Scopre però che il mondo che lo attende non è tutto rose e fiori, ci sono guerre, carestie, calamità naturali, ma lui saprà aiutare tutti grazie alla magia dei suoi attrezzi: forbici,ago e filo.





IL PICCOLO CREATORE DI ANNETTE SWOBODA
ed.il castoro 

Nel mondo del piccolo creatore tutto è bellissimo ma troppo tranquillo, bisogna farsi venire un'idea. Ecco, quello che manca sono gli animali! Il piccolo creatore si mette al lavoro: animali grossi e animali piccoli, animali gialli e animali rossi, animali che volano e animali che nuotano tutti prendono vita. 



TUTTA SUA MADRE
di Roddy Doyle ed.Salani

Siobhán non ha più la sua mamma, si ricorda tante cose di lei, momenti passati insieme ma sta dimenticando il suo viso. Avviene però un incontro magico, in un parco una signora si siede sull'erba accanto a Siobhán e le suggerisce di guardarsi bene allo specchio per ricordare il volto della mamma...Una storia delicata e dolce. Il primo libro illustrato di Roddy Doyle.


CANE NERO 
DI LEVI PINFOLD ed. terre di mezzo

Quando un enorme cane nero si presenta fuori dalla casa degli Hope, tutti scappano impauriti. Tranne Small, la più piccola della famiglia, che riesce a portare l’animale alle giuste dimensioni, dimostrando a tutti che la paura, se sai come prenderla, non è poi così tremenda. 














martedì 25 novembre 2014

Libri: Giornata internazionale contro la violenza sulle Donne

Alcune letture per approfondire, riflettere e non fare mai finta di niente ma continuare a lottare.
Le riporto qui oggi, giornata internazionale contro la Violenza sulle Donne in ogni parte del mondo, compreso nel nostro Paese.
Avete altri libri, sull'argomento, da consigliarmi?
Grazie :-)




Mai più! fermiamo la violenza sulle donne 
di Amnesty international, EGA 2004
La violenza sulle donne è la più vergognosa violazione dei diritti umani dei nostri tempi. In ogni parte del mondo, le donne continuano a subire una silenziosa discriminazione, da parte dello Stato, della comunità di appartenenza e anche della propria famiglia, che nega loro di essere uguali agli uomini in tutti gli aspetti del vivere quotidiano. Tutto questo accade in tempo di guerra come in tempo di pace, sui campi di battaglia come tra le mura domestiche. 
Questo rapporto, con cui Amnesty International lancia la sua campagna biennale "Mai più violenza sulle donne", presenta un quadro aggiornatissimo delle violenze perpetrate contro le donne analizzando, in particolare, la relazione tra violenza e povertà, discriminazione e militarizzazione e indicando possibili strade percorribili per incidere in modo significativo sulla comunità internazionale e sui governi locali. 


Malamore 
di Concita De Gregorio

La violenza sulle donne, in questi ultimi anni, è diventata una delle grandi emergenze sociali del nostro paese e non solo. Leggiamo sempre più spesso di donne maltrattate, sentiamo storie di violenza e di abusi e ci domandiamo cosa sia necessario fare per fermare quello che appare come un preoccupante segnale di degenerazione della vita nelle nostre città. Eppure, a ben vedere i dati sull'argomento, si tratta di un fenomeno che riguarda più la vita domestica che non le nostre strade, le nostre piazze o altri luoghi pubblici. Si tratta di una violenza che spesso si consuma tra persone che si conoscono, magari da lungo tempo, tra coppie consolidate, tra marito e moglie. Relazioni violente, che durano nel tempo, a cui, volendo, si potrebbe spesso anche sfuggire. Una volontà che però non trova mai la forza di diventare davvero decisione. 



Mai nate, perchè il mondo ha perso 100 milioni di donne.
 di Anna Meldolesi, ed.Mondadori

Venti anni fa Amartya Sen calcolava in 100 milioni il numero delle bambine scomparse nel mondo a causa di negligenza, infanticidi, aborti sesso-specifici. E' un fatto innegabile che tutti noi abbiamo prestato a questo dramma ben poca attenzione. L'autrice cerca di capire il perché di questa distrazione, di ricostruire l'intreccio tra fattori sociali e culturali, politici ed economici che ha portato al genocidio di genere, di capire se il fenomeno è rimasto confinato a Cina e India o rischia di contagiare altre regioni. 

Il sesso inutile. Viaggio intorno alla donna. 
di Oriana Fallaci, ed.Bur 
"Le donne non sono una fauna speciale e non capisco per quale ragione esse debbano costituire, specialmente sui giornali, un argomento a parte: come lo sport, la politica e il bollettino meteorologico." 



Con il sari rosa 
di Sampat Pal, ed.Piemme

Un giorno, quando Sampat è ancora piccola e ha i piedi a mollo in una risaia, vede passare un gruppo di bambini. Ordinati e puliti, non sono certo diretti al lavoro nei campi. Vanno a scuola, le dice qualcuno. Sampat non sa bene cosa sia la scuola, ma sa che solo i ricchi ci vanno. Sampat appartiene a una delle caste più basse dell'India, è quasi un'intoccabile, e vive in un misero villaggio dell'Uttar Pradesh. Il suo destino sembra segnato. Ma lei è una bambina sveglia e quel giorno decide di andare a scuola con gli altri. Nulla può però contro le millenarie tradizioni del suo paese. A dodici anni viene data in sposa a un uomo più vecchio. Da quel momento la consuetudine vuole che lei sia silenziosa e si sottometta al marito, alla suocera e ai soprusi di chiunque appartenga a una casta più elevata. Sampat però non sopporta le prevaricazioni e non accetta di essere considerata inferiore a nessuno. Quando la suocera la caccia di casa perché non ha accettato di subire in silenzio l'ennesima angheria, Sampat si mette a cucire abiti che poi vende, rendendosi indipendente. In poco tempo diventa la paladina degli oppressi, soprattutto delle donne. Che in migliaia, da tutta l'India, si uniscono a lei per dare il via a una rivoluzione rosa, dal colore del sari che hanno scelto come divisa. Un'onda rosa che fa paura a chi non vuole che le cose cambino.


Mille sorelle
di lisa J. Shannon ed. Piemme
Un giorno come tanti, nel salotto della bella casa in stile Victoria, dalla tv una realtà sconvolgente irrompe nella vita di Lisa. Un servizio sul Congo, dove nell'ignoranza mondiale si è consumata una guerra civile da quattro milioni di morti. La tv sciorina i numeri impressionanti di una tragedia nella tragedia, quella delle donne congolesi violentate e che fanno di quel paese il posto peggiore al mondo dove essere donna. Il servizio si conclude con un appello delle vittime: "Non dimenticateci". Avrebbe potuto fermarsi lì, Lisa. Indignarsi, turbarsi, e poi lasciarsi distrarre dalla vita di ogni giorno. In fin dei conti che differenza può fare il contributo di una persona sola? Invece accetta l'invito e comincia con l'organizzare corse di beneficenza per raccogliere fondi. Ma è quando finalmente arriva in Congo che la sua vita cambia per sempre. Conosce Wendolyn, rimasta incinta dopo una violenza, Therese, a cui hanno ucciso dieci figli e che per rimozione non ne parla da così tanto tempo da non ricordarsi più nemmeno i loro nomi. Generose, che ha attraversato un inferno indicibile, ma che accoglie bambini orfani pur non avendo niente nemmeno per sé. E come lei tante altre. Il contrasto tra il passato doloroso di ognuna di queste donne e la loro perseveranza, il coraggio, la generosità e la fiducia nella vita colpisce Lisa nel profondo, e la spinge a dedicarsi a tempo pieno alla sua nuova missione.


La donna che sbatteva nelle porte
di Roddy Doyle ed. Guanda
Paula Spencer, una giovane donna irlandese, è la voce narrante e la protagonista di questo drammatico e intenso romanzo. Non è stato facile, per lei, crescere e diventare donna in una Dublino popolata da un'umanità cordiale ma anche turbolenta e rissosa. Poi, improvviso, l'eccitante incontro con Charles. All'inizio è l'amore, l'aspettativa romantica; ma a poco a poco s'innesca una spirale di violenza che arriverà sino alla brutalità e porterà Paula a conoscere l'odio cui può giungere un uomo e la disperata volontà di rivalsa cui può giungere una donna.

Trame tratte da ibs.it.












Stop alla violenza sulle Donne: Impegno, coraggio e cura...

Ribloggato da lunanuvola.wordpress.com

Impegno, coraggio e cura

by lunanuvola
(i brani sono tratti da: "Violence against women is a barrier to the effective exercise of all human rights", di Rashida Manjoo, Special Rapporteur delle Nazioni Unite sulla violenza contro donne e bambine, 10 novembre 2014, trad. Maria G. Di Rienzo.)
La violenza contro donne e bambine è una violazione pervasiva e diffusa di cui fanno esperienza le donne in tutto il mondo. Ha raggiunto proporzioni epidemiche in alcune zone e nessun paese sta avendo successo nell'eliminare questa violazione dei diritti umani. Un recente rapporto dell'Organizzazione Mondiale per la Sanità indica la violenza contro le donne come la causa principale di morte e disabilità per le donne stesse.
Persiste una cultura dell'impunità che contribuisce all'impossibilità di raggiungere lo scopo di una vita priva di violenza per donne e bambine.
red shoes
Un cambiamento trasformativo richiede uno spostamento nel modo in cui si pensa alla "norma" e richiede impegno, coraggio ed un'etica della cura che superi gli interessi di parte e le posizioni trincerate, e richiede anche una sfida allo status quo, inclusa la sfida a quegli stessi argomenti che furono usati vent'anni fa per evitare di affrontare il divario normativo nel diritto internazionale sulla violenza contro le donne.
(A questo servono le "vuote ricorrenze", gli "inutili giorni di questo e quello", "la solita solfa sulle donne", o signori disturbati dal 25 novembre: a ricordarvi che le cose come sono non sono le cose come dovrebbero essere. Maria G. Di Rienzo.)

domenica 23 novembre 2014

Pancakes di saraceno vegan e gluten free

2 tazze di farina di grano saraceno
2 cucchiai colmi di fecola o amido
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaio di olio evo
3 cucchiai di zucchero
pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella
1 tazza e mezza di acqua o bevanda vegetale

Mescolare i liquidi poi unire gli ingredienti secchi e amalgamare bene il tutto.
Versare un mestolo di impasto in una padella calda e unta con olio di oliva.Cuocere un minuto per lato.
Servire con creme o marmellate.








sabato 15 novembre 2014

Purè di cavolfiore vegan


1 cavolfiore lessato
100 ml di panna di soya bio
olio evo
un pizzico di curcuma
sale

Lessare il cavolfiore.
Scolare l'acqua e schiacciarlo con una forchetta.
Aggiungere la panna, la curcuma, un filo di olio e mescolare bene.
regolare il sale e servire :-)

lunedì 10 novembre 2014

Tofu al pomodoro con riso bianco


Un piatto semplice facile e veloce, ma saporito e sano.


1 panetto di tofu bio
250g passata rustica di pomodoro
uno spicchio di aglio in camicia
1/2 cipolla rossa 
olio oliva evo
sale pepe
basilico o origano
Riso originario bollito

Il riso prima di cuocerlo l'ho sciacquato molto bene per togliere tutto l'amido e poi l'ho cucinato con una quantità di acqua pari al suo livello, con coperchio ben chiuso e senza mescolare. Così ho ottenuto un riso bello sgranato e asciutto, ottimo come contorno.

Appassire la cipolla tritata nell'olio evo, aggiungere il tofu  a pezzetti salato e papato e saltare qualche minuto. Poi versare la passata di pomodoro, aggiungere il basilico e l'aglio e cuocere per una decina di minuti.

Servire insieme al riso.

:-)



Budino alla vaniglia vegan


500 ml latte di soya alla vaniglia
1 bacca di vaniglia o essenza di vaniglia bio
3 cucchiai colmi di fecola o amido oppure farina
1 cucchiaino raso di curcuma
4 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di olio di mais

In un pentolino mescolare la fecola, la curcuma e lo zucchero insieme all'olio.
Aggiungere il latte di soya e amalgamare il tutto.
Aggiungere la vaniglia.
Mettere sul fuoco e portare a ebollizione continuando a mescolare, finchè diventa denso.
Versare nelle ciotoline e lasciare raffreddare.

Tiramisù con caffè d'orzo



Io amo profondamente questo dolce, in tutte le versioni , ma amo in particolare la versione classica.
Questo mio tiramisù contiene una piccola variazione per renderlo adatto ai bambini
 :-)

250g di savoiardi
4 cucchiai di orzo solubile 
250g mascarpone
250g di ricotta 
500 ml di acqua calda
2 tuorli d'uovo bio e all. a terra
5 cucchiai di zucchero
caffè in polvere q.b. o cacao amaro in polvere

Sciogliere l'orzo solubile nell'acqua calda.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e la ricotta, creare un crema omogenea.
Bagnare i savoiardi nell'orzo e posizionarli nella pirofila, ricoprirli con la crema e continuare così, creando 3 o 4 piani.
Finire con uno strato di crema e decorare con caffè in polvere o cacao amaro.





martedì 21 ottobre 2014

Leggere di Spaceclearing, Declutter, Fengshui.

L'altro giorno vagando per gli scaffali della biblioteca, con figli al seguito impazienti di giungere alla sala bambini, mi sono imbattuta per caso, anche se "il caso non esiste" come dice il Maestro di Kung fu Panda, in questo libro di Lucia Larese, molto interessante.



Così dopo aver letto velocemente il retro di copertina, l'ho preso in prestito e portato a casa.
E ho fatto bene perchè è un bel libro, scorrevole e piacevole, che spiega come eliminare il superfluo e i cumuli di roba inutilizzata dalle proprie case,uffici etc...in inglese Declutter...
e poi è molto interessante la parte sul Fengshui, avevo letto altri libri in merito in passato e già ai tempi mi aveva appassionato quest'argomento...come arredare la casa, come e dove posizionare i vari mobili, come scegliere i colori per le pareti, come lasciare fluire le energie positive, creare prosperità e fortuna,...etc...

Così ho iniziato a ribaltare casa, a buttare un sacco di roba tenuta solo perchè "potrebbe servire in futuro" e intanto passano gli anni e non la usi...come abiti, oggetti, libri, regali non azzeccati,elettrodomestici etc...
i vestiti e le scarpe in ottimo stato possono essere o venduti nei mercatini dell'usato o date in beneficenza, gli oggetti o regalati a chi potrebbero servire, o buttati...
è stato molto bello e liberatorio, mi sono sentita più leggera mentalmente :-)


clicca qui per un' anteprima



lunedì 13 ottobre 2014

Zuppa autunnale speziata


Una zuppa calda e fumante per queste prime giornate d'autunno, tra pioggia e vento
un piatto semplice che riscalda il cuore e ricorda i colori delle foglie in questo periodo :-)


200g zucca
2 patate
2 carote
due pugni di lenticchie rosse decorticate
una cipolla dorata
olio evo
sale pepe
un cucchiaino di Curry

Soffriggere la cipolla tritata, aggiungere il curry, le lenticchie e le verdure tagliate a pezzi.
Coprire con acqua o brodo vegetale e lasciare cuocere lentamente.



venerdì 10 ottobre 2014

Di principesse ...

Io e i miei figli adoriamo la biblioteca, oltre a trovare e prendere in prestito tanti libri da un pò di tempo abbiamo iniziato a portare a casa i dvd dei cartoni Disney.
Io li amo da sempre, e ancora adesso aspetto il periodo di Natale per vedere che cartone salterà fuori dalla fantasia disneyana.
Così abbiamo iniziato dai più vecchi, dai classici come Biancaneve, Cenerentola, La bella addormentata...etc...
fino ad arrivare a Frozen, passando per La principessa e il ranocchio, Ribelle e Rapunzel...

E' molto interessante, almeno per me come mamma vedere la trasformazione, oltre che dei disegni e delle tecniche utilizzate, soprattutto delle tematiche affrontate, delle figure femminili rappresentate...

continuano ad esserci principi e principesse, ma queste non sono le stesse di un tempo... rispetto ai primi cartoni, qualcosa è cambiato ad esempio adesso sanno che non si può sposare un uomo dopo il primo incontro (Frozen), non hanno tutte la pelle bianca e i capelli biondi (La principessa e il ranocchio), rifiutano di comportarsi come una brava principessa (Ribelle)...

I miei figli e soprattutto mia figlia sta apprezzando molto questa carrellata di cartoni, come la maggior parte delle bambine adora le principesse e il loro mondo, e anche se poi ne parliamo affrontando anche i messaggi limitanti che possono passare, è giusto anche sognare un pò, commuoversi, riflettere e farsi delle belle risate :-)



Tiana 
"La principessa e il ranocchio"


Merida
"Ribelle"


Anna di "Frozen"


Voi cosa ne pensate?





Basmati giallo con borlotti e spinaci freschi



250g Riso basmati lessato
una bustina di zafferano
200g borlotti lessati
200g spinaci freschi
mezza cipolla rossa di Tropea tritata
olio evo
sale e pepe

Lessare separatamente il riso e i fagioli e mettere da parte.
Soffriggere la cipolla nell'olio evo, aggiungere lo zafferano e gli spinaci freschi e lasciar appassire.
Unire il riso e i borlotti e mescolare bene tutto, regolare sale e pepe.
Saltare per 5-7 minuti e servire.

:-)

domenica 28 settembre 2014

Polpette di ricotta al sugo



400g ricotta di pecora
300g pane raffermo
30g pecorino gratt.
1 uovo intero
mezzo spicchio di aglio
acqua tiepida q.b. 
prezzemolo tritato
sale pepe

Ho preparato un sugo semplice con pomodoro, aglio e basilico.
Per le polpette ho fatto il pane a pezzettini e l'ho lasciato ammorbidire nell'acqua.
 L'ho strizzato bene, bene e l'ho mescolato con il resto degli ingredienti.
(se risultano troppo molli aggiungere pane grattuggiato)
Ho formato delle palline e le ho fatte cucinare nel sugo per 10 minuti.

:-)



domenica 7 settembre 2014

Purè di zucca e patate

600g patate
500g di zucca
100 ml di panna da cucina
noce moscata (facoltativa)
1 o 2 noci di burro
sale
pepe

Tagliare a pezzettini le patate e la zucca poi lessarle.
Ancora calde, schiacciarle con uno schiacciapatate o una forchetta.
Unire il resto degli ingredienti e mescolare bene.
Servire!!



venerdì 5 settembre 2014

Uova al pomodoro


Ricetta che mi riporta all'infanzia...sfiziosa, veloce e molto appagante!
Ho recentemente scoperto che un piatto molto simile è presente nella cucina della tradizione ebraica :-)
si chiama shakshouka, ecco un esempio QUI


1/2 cipolla rossa di Tropea
passata rustica di pomodoro 500 ml
2-3 uova bio e all. a terra
olio evo
sale
pepe nero 
prezzemolo tritato o basilico

Fare un sughetto soffriggendo la cipolla tritata, aggiungere la passata e lasciar cuocere una decina di minuti.
aggiungere le uova e cuocere per altri 8-10 minuti, poi guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire con abbondante pane croccante per scarpettare :-)

giovedì 28 agosto 2014

Leggere: Un'idea di Felicità

Ho finito pochi giorni fa di leggere questo bel libro, scritto insieme da Luis Sepùlveda, famoso scrittore cileno e da Carlo Petrini creatore e presidente di Slow Food.
Mi è piaciuto molto e mi ha ispirato pensieri e riflessioni sulla vita, sul cibo, sulla lentezza...

Lettura piacevole, scorrevole e salutare :-)

La prima parte del libro contiene una conversazione tra i due autori, nella secondo parte invece il libro è diviso in due parti nelle quali, prima Sepùlveda e poi Petrini, danno le loro 7 idee per un possibile futuro migliore per tutti...
Riflettendo sulla politica , la letteratura, lo studio, il ritorno alla terra, l'ecologia, il cibo che dovrebbe essere sano, pulito, semplice, equo per tutte le persone di questo mondo...




«Il messaggio deve risuonare ben chiaro: la vita è breve, buona, e c'è un diritto fondamentale che è il diritto alla felicità. Che non si manifesta e non si deve confondere con una sorta di diritto naturale a diventare ricco o a soverchiare gli altri. Parliamo di un'altra felicità. Delle soddisfazioni piccole, che però valgono molto.»Luis Sepúlveda


"La rivendicazione, decisa, del diritto al piacere è stata sempre per noi croce e delizia. Croce perché ci ha subito posto nella categoria dei previlegiati, di quelli che grazie ai soldi possono mangiare meglio rispetto agli altri. E delizia perché io penso che il diritto al piacere sia un diritto universale di tutta l'umanità."
Carlo Petrini






giovedì 21 agosto 2014

Ciambella di mais con marmellata

250g farina 00
150g farina di mais fioretto
200g zucchero
1 bicchiere e mezzo di latte di soya
2 uova bio e allev. a terra
4 cucchiai di olio di oliva
1 bustina di lievito
marmellata di pesche o altro gusto a piacere

ho sbattuto le uova con lo zucchero, aggiunto il latte, le farine, l'olio e il lievito, continuando a mescolare.
dopo aver versato l'impasto nella tortiera ho versato a cucchiai la marmellata sulla torta.
cotta in forno a 200 per mezz'ora circa.