giovedì 14 luglio 2011

Torta con yogurt ai frutti di bosco e cacao

2 tazze di farina
1 tazza di zucchero
250g yogurt frutti di bosco
3 Cc di cacao amaro in polvere
2 uova intere
50g burro
pizzico sale
1 bustina di lievito

Sbattere le uova intere con lo zucchero, aggiungere il burro fuso e raffreddato, lo yogurt, la farina, il cacao, un pizzico di sale e per ultimo aggiungere il lievito.
Mescolare bene bene e infornare a 200° per 40 minuti circa.
Cospargere di zucchero a velo e servire!


Falafel



400g ceci in scatola 1 cipolla
1 cc di cumino
50g prezzemolo
1 spicchio di aglio
sale
pepe
olio di arachidi per friggere

Inserire tutti gli ingredienti in un mixer e lavorarli fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formare delle polpettine con le mani,tipo palline e poi appiattirle.
Friggerle in abbondante olio bollente. due min per lato.
Servire accompagnate da pane arabo, insalata verde e pomodori, e qualche salsina a piacere!
anche con la mayonese sono molto buoni!