per il ragù:
200g di lenticchie rosse decorticate
1 cipolla piccola tritata
1 gambo di sedano tritato
1-2 carota tritata
250ml di passata di pomodoro
olio evo
foglia di alloro
rametto di rosmarino
prezzemolo tritato
sale pepe
Ho fatto un soffritto con carota, cipolla e sedano.
Poi ho aggiunto la passata di pomodoro, mezzo litro di acqua e le lenticchie insieme alle erbe profumate.
Ho lasciato cuocere a fuoco lento. Nel mentre ho preparato la polenta.
Questo ragù è ottimo anche insieme a riso basmati lessato :-)
Deliziose!!!
RispondiEliminaIo infatti le faccio con il riso ma la tua idea mi stuzzica molto...non ci avevo pensato eppure sono una "polentona" del nord ;-)
un abbraccio ^__^
:)))))) un abbraccio a te!
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