ma ieri sera avevo voglia di qualcosa di caldo, brodoso e vegetale... e buono!
1 pezzo di zucca
1 zucchina
1 carota
1 pezzo di verza riccia
1 patata
mazzetto di prezzemolo
1 gambo di sedano
1 cipolla
olio evo
sale e pepe
Lavare e Tagliare tutte le verdure a pezzettini.
soffriggere la cipolla e il sedano nell'olio poi aggiungere le verdure e 1 litro di acqua e lasciare cuocere lentamente.
Regolare di sale e pepe, aggiungere il prezzemolo tritato.
Ottima così oppure aggiungere pasta o riso per un'ottima minestra, o fare un bel passato!
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