giovedì 27 ottobre 2011

Pasta con gamberetti zucca e rucola

ADORO LA ZUCCAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!
... e questo è zucca's time finalmente! :-))

200g gamberi freschi
uno spicchio di zucca di mantova a dadini
un mazzetto di rucola fresca
1 cipolla bianca o bionda
1 spicchio di aglio
sale
pepe nero
olio evo

Mentre si cuoce la pasta, soffriggere leggermente la cipolla tritata e aggiungere i dadini di zucca e salare, quando sono abbastanza morbidi aggiungere i gamberi freschi pepe e aglio schiacciato, mescolare e lasciar cuocere 8-10 minuti a fuoco lento.

Scolare e saltare la pasta insieme a zucca e gamberetti.
Servire cospargendo con rucola fresca.


2 commenti:

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