Gnocchi con pesto alternativo :-))

Ho sperimentato questo pesto... con basilico e menta del mio balcone..

e al posto dei pinoli, le arachidi :-))

4 persone

Gnocchi:

250 g farina (più o meno)

1 kg patate

Pesto alternativo :

1 mazzetto di basilico fresco

qualche foglia di menta fresca

un pugno di arachidi tostate non salate

3 Cc di olio evo

2 Cc di Grana

1 spicchio piccolo di aglio 

sale

pepe

Per gli gnocchi, lessare le patate, sbucciarle ,schiacciarle e impastarle con la farina.

Creare con l'impasto dei serpentelli, tagliare a tocchetti e lavorare con il dorso di una forchetta.

Per il pesto, mixare tutti gli ingredienti.

Cuocere e condire gli gnocchi.