Riso latte

Questo dolce semplice da fare e molto coccoloso si mangia in Turchia, in Grecia... fino in Africa...

Ci sono delle versioni in vendita nei super mercati , ma è mille volte più buono fatto in casa!

1 litro di latte bio intero

1 bicchiere di acqua

200g di riso a chicchi tondi

essenza di vaniglia

3 Cc di zucchero

cannella in polvere

Mettere latte, acqua, riso, zucchero e  baccello di vaniglia in una pentola, fare sobbollire e coprire con un coperchio.

Cuocere per mezz'ora circa a fuoco lento, mescolando ogni tanto, finchè il latte si è assorbito tutto e il riso è bello morbido.

servire con una spolverata di cannella.

Per ottenere un dessert vegano basta sostituire il latte di mucca con latte di riso

 :-)