3 patate
150g di zucca
50g grana grattugiato
150g emmental a pezzetti
1 uovo intero
1 cc raso di curcuma
sale
olio evo
pepe
Tagliare a pezzi piccoli la verza, le patate e la zucca e farli bollire in acqua salata finchè sono molto morbidi.
Scolarli e metterli in una ciotola, aggiungere il grana, l'emmental a cubetti, l'uovo intero, olio evo, pepe e curcuma poi mescolare bene fino a ridurre tutto in una purea.
Versarla in uno stampo da forno unto con olio o burro, livellare con un cucchiaio e cospargere con pane grattuggiato o grana.
Infornare a 200° per 20 minuti.
ps- le mie foto come al solito non rendono giustizia... ma era buonissimo! :-))
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