1 cipolla bianca
200g funghi
mezzo cc di aneto secco
1 confezione di panna di soya
noce moscata q.b.
mezzo cc di paprika
sale
pepe
olio evo
Adagiare la sfoglia in una teglia.
Tagliare le patate a fettine sottilissime, 3 mm di spessore.
Scaldare la cipolla tritata in poco olio evo e unire i funghi , cuocere 5 minuti.
Mescolare la panna con le spezie.
Dopo aver bucherellato con una forchetta la sfoglia, adagiare le fettine di patata, salare e unire un pò dei funghi, e poi versare un pò di panna e un filo di olio evo..
Continuare così creando degli strati.
Richiudere i bordi della sfoglia e infornare una mezzoretta a 200°.
Volendo si può sostituire la panna con della besciamella sempre vegan.
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