200g farina bianca
100g farina integrale
200g zucchero
150g burro vegetale senza grassi idrog.
scorza gratt. di 1 arancia e 1 limone bio
1/2 tazza di spremuta di arancia fresca
2 cucchiai di polvere di cacao amaro
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di zenzero
noce moscata q.b.
1 cc di bicarbonato
Versare tutti gli ingredienti in un mixer e frullare.
Con le mani formare una palla e avvolgerla nella pellicola.
Riporre l'impasto ottenuto in frigorifero per almeno 1 ora.
Poi stendere la pasta con un mattarello ,su un ripiano infarinato, e con delle formine ricavarne i biscotti, decorare a piacere e infornare, su teglie ricoperte con carta forno, a 200° per 15 minuti.
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