100g spinaci baby
1peperone rosso
1porro
Olio evo sale pepe
Lessare il riso integrale.
In una padella capiente versare olio evo e tutte le verdure e pezzetti insieme al riso cotto e asciutto.
Cuocere pochi minuti , mescolando, finché il porro e gli spinaci sono appassiti.
Regolare sale e pepe.
Se si preferiscono le verdure più cotte lasciarle cuocere prima da sole e poi aggiungere il riso e saltare il tutto.
Un ottimo piatto unico. Davvero buono e leggero, dopo tutti gli stravizi del carnevale!!!
RispondiEliminaAlice
buono il riso integrale, lo mangerei tutti i giorni, ed è così versatile! La tua ricetta è proprio carina, semplice, invitante e colorata, voglio proprio provarla!
RispondiEliminaGrazie Alice e Sara! ;-)
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