martedì 18 marzo 2014

Insalata di riso rosa e vegan

Con queste belle giornate di sole, io inizio ad avere voglia di piatti freddi...o comunque buoni anche da mangiare freddi...e poi ideali e comodi da portare a lavoro :-)


300g Riso thaibonnet o basmati
1 barbabietola cotta
200g fagioli cannellini lessati
olio evo q.b.
salsa di soya q.b.
sale e pepe nero

Lessare il riso e lasciarlo raffreddare. Lessare i cannellini.Tagliare a julienne la barbabietola già cotta.
Unire tutti gli ingredienti e condire con poca salsa di soya, olio evo e pepe.



8 commenti:

  1. Buona e bella!
    Purtroppo io sono allergoca alla barbabietola...
    Buonissimo pomeriggio!
    :-)

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    1. Grazie anche a te, oh mi spiace per l'allergia! bacio

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  2. Si anche io continuo a fare insalate, mi piace tutto questo pink!!!! E' il mio colore preferito, proverò con la barbabietola! Baci cara!

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  3. Uhm devo provarlo assolutamente sarà buonissimo.

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