Torta di pasta fillo con cavolo viola e patate

Per questa torta salata ho usato la pasta fillo... molto più leggera della sfoglia!

1 rotolo di pasta fillo
mezzo cavolo viola
4-5 patate
1 spicchio di aglio
olio evo
sale e pepe

Tagliare il cavolo a striscioline sottili e le patate a cubetti.
Saltarli in una padella con olio evo, sale, pepe e l'aglio schiacciato.
Adiagiare i vari fogli di pasta fillo in una teglia unta , pennellandoli uno ad uno con olio evo o se preferite con il burro.
Versare le verdure saltate.
Richiudere i bordi della pasta e infornare per 40 minuti circa a 200°.

:-)