Ho scoperto questo piatto estivo, fresco, gustoso e velocissimo, in occasione di uno spuntino di mezzanotte!
Secondo me è molto versatile, può essere proposto come antipasto, oppure secondo o anche come aperitivo, magari usando i pomodorini ciliegino o pachino, che vanno via in un boccone, per gli amanti del finger food :-)))
per le dosi io mi regolo così, una lattina di tonno da 80g e 1 cc di mayonese ogni 2 pomodori tondi, basilico q.b.
Pomodori tondi belli rossi
Tonno sott'olio
Mayonese
Basilico fresco
Tagliare i pomodori a metà, svuotarli della polpa ,aiutandosi con un cucchiaio.
Unire la polpa in una ciotolina alla mayonese, al tonno sgocciolato e al basilico tagliuzzato grossolanamente.
Mescolare bene il tutto e riempire i pomodori!!!
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