venerdì 4 aprile 2014

Riso saltato con zucchine e feta

300g Riso thaibonnet
2 zucchine
100g feta
1 cipollotto
olio evo
sale e pepe

Ho lessato il riso. Ho saltato le zucchine con il cipollotto tritato, olio evo sale e pepe.
A fine cottura ho unito il riso alle zucchine e mescolato bene.
Per ultimo ho aggiunto la feta tagliata a cubetti.
Ottimo sia caldo che freddo.
La feta, dal sapore deciso, si sposa bene con il gusto delicato della zucchina.

:-)

Buon fine settimana!!!



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