partecipo con piacere all'iniziativa 100% vegetal monday del blog La cucina della Capra !
...da tempo e per motivi di salute a causa di allergie e intolleranze ho scoperto la cucina Vegan cioè totalmente vegetale e me ne sono innamorata.
Ho sempre amato le verdure, i legumi e i cereali e ne ho sempre mangiato in gran quantità e spesso a discapito di prodotti animali o di origine e anche per tradizione famigliare, ma da un pò di anni ho scoperto veramente un mondo di ricette veg nuove, salutari e orginali, tante idee dolci e salate che sono diventate il 90 per cento o forse più dell'alimentazione quotidiana mia e della mia family ...
Scoprendo quanto un'alimentazione solo vegetale possa essere varia e appagante, saziante ma leggera.
Mi sto documentando sulle motivazioni ambientali ed animaliste legate a questo tipo di alimentazione... anche grazie ai vari blog Vegan che seguo...creando una consapevolezza diversa.
Buon lunedì a tutt* :-)
La ricetta:
1 cavolfiore
2 zucchine piccole
foglie di basilico
pomodorini
olive ( verdi o nere)
mezza cipolla rossa di Tropea
pizzico di Curcuma
olio evo
sale
pepe
Passare al mixer il cavolfiore, il basilico e le zucchine.
Tagliare i pomodorini e la cipolla a pezzettini.
Mescolare il tutto, condire e servire.
Mi piace tanto questo piatto leggerissimo e sano, magari averne di più di queste ricette!!!
RispondiEliminaGrazie mille Giuliana! :-)
RispondiEliminaMi piace moltiZZimo perchè oltre ad essere saporito...crocca un po' :)
RispondiEliminasi è vero crocca di brutto...e ho pure scoperto che le zucchine crude mi piacciono un sacco :-)
Eliminaun piatto che ormai fa parte del nostro cucinare, brava
RispondiEliminagrazie Enrica :-)
EliminaSabrosa y saludable me encanta se ve muy tentador lindo lindo,abrazos y abrazos.
RispondiEliminaMuchas Gracias Rosita :-))
Eliminaricetta gustosa e invitante, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminagrazie!!
RispondiEliminaPiatto leggero, gustoso e sano. Complimenti ^_^
RispondiEliminae...se vi va....c'è un bellissimo GIVEAWAY sul mio blog :)questo è il link :)
Eliminahttp://twinklenature.blogspot.it/2013/05/giveaway-un-pensiero-carino-per-voi.html
Benvenuta nella Buca!!! Da provare questa ricetta!
RispondiEliminaCiao Lieta
Adoro i piatti sani e light :)
RispondiEliminagrazie twinkle, lieta e carolina!!!
RispondiEliminaSalve!
RispondiEliminaAbbiamo visto che hai tantissime deliziose ricette nel blog! Vogliamo presentarti il sito http://www.ricercadiricette.it, dove gli utenti possono cercare tra oltre 130000 ricette che appartengono a siti web e blog in italiano. Abbiamo anche creato il Top blogs di ricette, dove puoi trovare tutti i blog che ci sono già aggiunti. Puoi anche aggiungere il tuo blog all’elenco! Noi indicizziamo le tue ricette e gli utenti le potranno trovare usando il nostro motore di ricerca. E non devi preoccuparti, tutto in Ricercadiricette.it è gratuito!
Ricercadiricette.it ha diversi siti fratelli in Svezia, Spagna, Francia, Stati Uniti e in tanti altri paesi. Vuoi diventare un membro di questa grande famiglia?
Restiamo a tua disposizione!
Ricercadiricette.it