martedì 29 settembre 2015

Muffin ricotta avena e cannella (senza farina)

250g di ricotta
2 uova bio e allevate a terra
2 cucchiai di fiocchi di avena
2 cucchiai di amido di mais
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino pieno di cannella
1 cucchiaino di lievito x dolci

Dosi per 6-8 muffin

Sbattere molto bene le uova con lo zucchero. Aggiungere la ricotta e poi il resto degli ingredienti.
Amalgamare bene il tutto è versare nei pirottini. Infornare a 200 per mezz'ora circa.

Io ho decorato con panna montata e cannella in polvere.

:))



4 commenti:

  1. Intrigante l'idea del senza farina!!

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  2. Che bontà! Con i fiocchi d'avena non li ho mai provati, molto originali :-) Ciaooo

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