Sondaggio: un libro da comprare!

E' tanti mesi che non leggo...a parte materiale di studio... ho tanta voglia di leggere un bel libro,vorrei un bel romanzo ma va bene anche un saggio interessante...

che libro mi fareste comprare in questo preciso istante?

aspetto i vostri consigli!!! ;-)

grazie

Essere mamma...

"Se non avessi avuto figli, avrei probabilmente avuto più soldi e più beni materiali.
Avrei visitato più posti, avrei dormito di più e avrei avuto più cura di me stessa. La mia vita sarebbe stata più noiosa e prevedibile. Ma poichè sono madre, ho riso più forte e pianto più spesso.
Ho avuto più preoccupazioni e tanta più fretta. Ho dormito meno ma in qualche modo mi sono divertita di più. Ho imparato e sono cresciuta di più.
Il mio cuore ha sofferto di più e ho amato più di quanto avessi mai potuto immaginare. Ho dato di più di me stessa ma ho ricavato più senso dalla vita".
Marianne Neifert

in questo periodo sono molto stanca, tanti impegni tutti concentrati, studio, lavoro, famiglia...etc...
e allora riflettendo su quanto sia complicato conciliare la vita di donna e di mamma e cercando riflessioni di altre mamma in rete ho trovato questo brano nel bellissimo post di Federica del blog Ekobebè...

http://ekobebeblog.blogspot.com/2012/04/e-difficile-essere-mamma.html#!/2012/04/e-difficile-essere-mamma.html




:-)

Pablo Picasso

Insalata fredda di orzo con ceci e verdure

250g orzo
200g fagiolini
1 scatola di ceci
1-2 cetrioli
2 pomodori rossi e maturi
1 cipolla piccola rossa (facoltativa)
basilico o prezzemolo
pepe
sale
olio evo

Lessare l'orzo, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
Lessare i fagiolini e farli raffreddare.
Scolare e lavare i ceci.
Unire orzo, fagiolini e ceci in una ciotola capiente , aggiungere le foglie di basilico, i pomodori a cubetti, la cipolla rossa se piace, altro olio evo se serve, e i cetrioli a cubetti.
Mescolare bene il tutto.

;-)

Frittelle di zucchine e fiori

...ho un bel gruppetto di foto di piatti pronti da postare...
in questi mesi di latitanza dal blog fotografavo ma poi non riuscivo a postare...
inizio con queste frittelle che a me piacciono molto, veloci e semplici da fare sono un classico nella mia famiglia...

200g farina
4-5 zucchine con il fiore (in base alla grandezza)
un pizzico (ino) di bicarbonato
50g grana gratt.
1 uovo intero
acqua q.b.
basilico fresco
sale
olio evo per friggere

Tagliare le zucchine a julienne ( o a rondelle ) e i fiori a pezzettini.
Creare una pastella densa amalgamando tutti gli ingredienti e per ultimo unire le zucchine e i fiori.
Friggere in abbondante olio evo ben caldo, versando il composto a cucchiaiate nella padella.
Io preferisco friggere nell'olio evo, la frittura è più gustosa e profumata, ma vanno bene anche altri tipi di olio.
Servire calde.

:-)

Rieccomi!!!

Ciao a tutti

eccomi di nuovo qua...

per motivi di studio e lavoro sono rimasta assente per un bel pò di mesi

ma pian piano vorrei riprendere a pieno ritmo il mio piccolo blog e le mie ricettine!

un saluto :-)

:-)

Tortino di carciofi

8 carciofi puliti tagliati a pezzi e lessati
3 uova
100g formaggio filante a cubetti
1 bicchiere di latte
Grana in polvere q.b.
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
pane grattuggiato q.b.
2 fette di pane raffermo (solo la mollica)
sale
pepe
olio evo

Sbattere le uova, unire il latte, il grana q.b. , il prezzemolo tritato, sale e pepe e un filo di olio evo e mescolare bene.
Inserire i carciofi lessati , il formaggio a cubetti e la mollica di pane nella pastella e mescolare, versare poi il tutto in una teglia imburrata e cosparsa di pane grattuggiato, cospargere di Grana e infornare a 200° per 45 min circa.

Torta cannella e zenzero vegan

150g farina integrale
150g farina bianca
90g zucchero
300 ml di succo di mela
150g burro vegetale fuso
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 Cucchiaio raso di bicarbonato

Mescolare insieme gli ingredienti liquidi poi aggiungere pian piano quelli secchi , amalgamare bene e cuocere a 200° per 40 min circa

 :-)