Settanta acrilico trenta lana di Viola Di Grado

Ho letto questo libro senza sapere ne chi fosse l'autrice, ne che fosse candidato a vari premi , ne che Viola fosse figlia di scrittori a sua volta, ma solo perchè attratta dalla trama sul risvolto della copertina e dall'immaggine di questa ...

che dire...l'ho trovato scritto benissimo, fresco, giovane, originale.

Anche se secondo me va letto in un momento di serenità sennò ti butti dal balcone :-)) , assorbita da questa storia di depressione profonda delle due protagoniste, mamma e figlia, in seguito alla morte improvvisa e violenta del padre in macchina con l'amante..

Queste due donne si rinchiudono in casa e in loro stesse, dialogando solo tramite sguardi, una a fotografare buchi, l'altra a smembrare vestiti e a ricucirli a caso, immerse nello sporco, nel disordine, nell'ossessione, nell'abbandono più totale...

Finchè l'incontro di Camelia (figlia), con un ragazzo cinese e la sua lingua fatta di ideogrammi ,

regala una svolta a tutta la vicenda...

Perchè come scrive la protagonista:

 " la vita è come l'acqua, riuiscì a infiltrarsi perfino in quella piccola fessura che destinavo al mondo,la breve passeggiata fino al videonoleggio..."

edizioni e/o

16 euro

Insalata di patate e barbabietole con mayonese vegan

patate bollite
barbabietole cotte
erba cipollina fresca
1 cipolla rossa (facoltativo)
olio evo
pepe nero
sale

Mayonese vegana:

100 ml di latte di soya
succo di un limone
1 cc di senape
mezzo cc di paprica
200 ml di olio evo
sale

Preparare la mayonese frullando il latte a temperatura ambiente con il succo di limone, il sale, la paprica, e la senape.
Aggiungere l'olio a filo, continuando a frullare finchè la mayonese si addensa.


Fare a pezzetti le patate e le barbabietole .
Condire con la mayonese, sale, pepe ed erba cipollina fresca tritata.
Si può aggiungere anche una cipolla rossa tritata.
Mescolare bene e servire.

Pomodori ripieni

Ho scoperto questo piatto estivo, fresco, gustoso e velocissimo, in occasione di uno spuntino di mezzanotte!
Secondo me è molto versatile, può essere proposto come antipasto, oppure secondo o anche come aperitivo, magari usando i pomodorini ciliegino o pachino, che vanno via in un boccone, per gli amanti del finger food :-)))
per le dosi io mi regolo così, una lattina di tonno da 80g e 1 cc di mayonese ogni 2 pomodori tondi, basilico q.b.

Pomodori tondi belli rossi
Tonno sott'olio
Mayonese
Basilico fresco

Tagliare i pomodori a metà, svuotarli della polpa ,aiutandosi con un cucchiaio.
Unire la polpa in una ciotolina alla mayonese, al tonno sgocciolato e al basilico tagliuzzato grossolanamente.
Mescolare bene il tutto e riempire i pomodori!!!

Spaghetti con le Cozze

Per 4 persone:

2kg cozze con guscio
500g spaghetti
2scalogni
2 spicchi di aglio
4 pomodori tondi da sugo
olio evo
sale
pepe
prezzemolo fresco

Pulire bene le cozze, grattando il guscio aiutandosi con un coltello.
Sicuramente è più veloce comprando quelle già sgusciate ma il risultato è molto diverso e meno gustoso!
Dopo averle pulite e sciacquate bene metterle in una bella pentola alta, coprirle e farle cuocere una decina di minuti finchè non sono aperte e hanno rilasciato la loro acquetta. (buttare quelle rimaste chiuse).
Mettere cozze e acquetta da parte, e soffriggere aglio e scalogno ( o cipolla), aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e 2 bicchieri dell'acqua delle cozze, non il sale perchè quest'ultima è già salata,solo una macinata di pepe.
Cuocere gli spaghetti, a metà cottura farli saltare nel sugo, a cui avete aggiunto le cozze messe da parte, fino a cottura ultimata.
Servire decorando con prezzemolo fresco tritato!  :-)

Bocconcini di pollo con curry patate e mandorle

Questa ricetta è nata per caso un mezzogiorno d'estate in Toscana! :-))
il pollo è molto saporito grazie al curry , le patate belle morbide e le mandorle danno quel tocco in più molto croccante!

per 4 persone:

2 petti di pollo interi
2 cipolle bianche grosse
2 spicchi di aglio
5 patate grosse
1 pugno di mandorle
1 Cc bello pieno di Curry
olio di oliva
sale
pepe
prezzemolo fresco tritato

Utilizzare una padella bella capiente e dal bordo un pò alto.
Tagliare a quadrotti le cipolle e farle rosolare nell'olio bello caldo, aggiungere l'aglio tritato.
Fare a pezzetti i petti di pollo e aggiungerli al soffritto diventato trasparente, mescolare bene.
Aggiungere le patate a cubetti non troppo piccoli, il curry, le mandorle, sale e pepe , mescolare bene e lasciare cuocere.
Servire decorando con prezzemolo fresco tritato...

Manna e miele Ferro e fuoco

Dopo questa meraviglia di romanzo la Torregrossa è sicuramente tra le mie scrittrici preferite!
:-)))
Molto belli anche i primi suoi 2 libri...
L'ho finito di leggere pochi giorni fa è un romanzo bellissimo, scritto molto bene, mai scontato!
La storia e i personaggi li senti vivi e veri, legati a valori autentici, ma anche quelli cattivi e spietati, ti restano nella testa e non riesci a smettere di leggere.
Mi ricorda i romanzi dell'Allende, carichi di personaggi, donne forti, valori, descrizioni dettagliate e accurate di persone e luoghi...
E' una storia dolce come il miele e la manna ma anche dura come il ferro e il fuoco.. come un pò tutti i personaggi descritti.
Pieno di dialoghi in dialetto, a tratti comico a tratti commovente, rende bene la realtà di quella terra meravigliosa che è la Sicilia...

"Romilda viene alla luce in una notte di tormenta, mentre la neve avvolge Gangi come un presepe e Maricchia e Alfonso, stanchi e felici, nel caldo della loro casa si stupiscono davanti al miracolo di quella fi glia femmina tanto attesa, bella e polposa come una spiga di grano a giugno. Con Maricchia che le insegna a ricavare il miele dalle api e Alfonso che le affida il segreto di estrarre la manna dai frassini, sostanza preziosa e curativa, la bimba cresce all’aria aperta, fra il bosco e le arnie – una pupa di manna e miele, una creatura magica che incanta le api e ammalia chiunque le si avvicini. La sua vita allegra e solare viene però presto stravolta dall’incontro con la violenza e la prepotenza, con il ferro e il fuoco portati da don Francesco, il temibile barone di Ventimiglia, che la chiede in sposa ancora bambina. Una domanda di matrimonio che è piuttosto un atto d’acquisto, perché al barone non si può dire di no e continuare a vivere. La loro sarà un’unione difficile, senza amore, ma che, passando attraverso patimenti e piccole gioie, riporterà infine Romilda ai suoi boschi, dove diventerà la prima mannaluora delle Madonie e una donna dolce e forte, intelligente e appassionata. Una pupa di manna e di miele, di ferro e di fuoco."
trama tratta da lafeltrinelli.it

autrice Giuseppina Torregrossa
editore Mondadori

Pasta con le polpette

meravigliosa...l'adoro io la faccio così , con pochi e semplici ingredienti!
più leggera ma ugualmente buona!

300g trita di manzo
2 uova intere bio
200g pan grattato
1 spicchio piccolo di aglio
1 Cc di prezzemolo tritato
sale
pepe nero

passata di pomodoro
basilico fresco
1 pizzico di zucchero
1cipolla
olio e.v.o.

Impastare le polpette mischiando: la carne, l'aglio schiacciato o passato al mixer, le uova, il pane ,il prezzemolo il sale e il pepe e formare delle palline non troppo grosse.
In una padella soffriggere la cipolla nell'olio di oliva , aggiungere le polpette e lasciarle dorare.
Aggiungere la passata di pomodoro , il sale, il basilico fresco in foglie, 1 pizzico di zucchero, 1bicchiere di acqua e lasciare cuocere mezz'oretta circa a fuoco lento, fino ad ottenere un sugo denso e profumato....
buttare la pasta! :-)))